公牛去势的方法及技术

由于公牛生长速度快，如果生产白牛肉(3月龄屠宰)，就不需要对公犊牛进行阉割，使小母牛在雄性特征显现之前，在睾酮的作用下更早达到屠宰体重，同时也达到了产肉“肥畜”的效果。

阉牛虽然生长速度比公牛慢15%~20%，但脂肪沉积增加，容易育肥。牛肉品质提高，肉质美观，适合生产高档牛肉。温顺且易于管理。所以，如果用幼牛或成年牛育肥，就要阉割。

对留作配种或产奶用的牛进行阉割，可以防止相互争斗，便于日常饲养和管理。

阉割的时间在3 ~ 12个月，过早影响发育，阉割不好操作。太多血放得太晚，宫刑不好保。阉割要在晴天进行，可以减少感染。

阉割的时候，公牛要留在保定。一般可采用站立保定法，即将牛的鼻环提起，使牛不能动；或者在保定把牛拴在笼子里，用绳子绑起来。对于性情暴躁的公牛，也可以采取双龙戏珠或双套卧倒的方法，使其保持侧卧。

然后进行阉割，方法很多，分为不流血阉割和不流血阉割两大类。不流血阉割法可分为阴囊颈部结扎法、勒杀法、诱捕法、钳夹法和重击法等。带血阉割法可分为精索结扎法、火烧精索骗火法、阴囊浇消毒洁净冷水促进血管收缩止血骗水法、牵牛时摘除睾丸行骗法。

1.不流血阉割法——救骗法。这是我国传统的阉割方法。牛卧保定，用木棒夹住阴囊颈部，连同阴囊一起翻转夹棒使睾丸立于夹棒上，用木棒击打睾丸粉碎睾丸精气，然后在阴囊皮肤涂上碘酒，松开夹棒，手术结束。这种方法实施后，阴囊会严重肿胀，需要每天加强护理和锻炼。大约30天后，肿胀会消退。

2.血液阉割-精索结扎。将牛保持站立或卧位，左手托住阴囊颈部，将睾丸挤压至阴囊底部，扎紧囊壁，用碘酊消毒手术，在距阴囊缝合侧1 ~ 2cm处用右手刀作纵切口，切开睾丸鞘膜，挤出睾丸，分离与固丸有关的鞘膜韧带，结扎精索，在结扎线下1cm处切断精索，取出睾丸和附睾。然后沿此切口切开阴囊纵隔，用同样方法结扎另一侧精索，切除睾丸和附睾，然后在伤口处涂5%碘酊，撒上磺胺粉，缝2~3针，手术结束。